Los alimentos alcalinos construyen fuertes barreras contra el cáncer ya que en un medio alcalino las células cancerígenas no pueden proliferar. Son los mejores nutrientes que puede consumir el hombre y se destacan de los alimentos ácidos por manetener elevado el PH del organismo.
El premio Nobel Dr. Otto Warburg demostró que las células cancerígenas crecen en un ambiente ácido y no crecen en el ambiente alcalinizado. Los alimentos alcalinos se deben ingerir diariamente y de ser posible en las 4 comidas del día.

Ejemplos de alimentos alcalinos

Ejemplos de verduras alcalinas:

Acelga
Alfalfa
Apio
Brócoli
Chlorella
Berenjena
Vegetales fermentados
Hojas de remolacha
Remolacha
Ejotes
Lechuga
Pimientos
Hierba de cebada
Zanahoria
Repollo o col
Coliflor
Ajo
Calabaza
Pepino
Col rizada
Dientes de león
Hongos
Guisantes
Hojas de mostaza
Cebolla
Batatas
Chirivía
Rutabaga o nabo
Rábano
Tomate
Espinaca
Spirulina
Semillas germinadas
Berro

Ejemplos de frutas alcalinas

Manzana
Pomelo
Guanábana, guayaba
Melón
Sandía
Albaricoque
Pera
Piña
Aguacate o palta
Banana o plátano
Mango
Cerezas
Coco
Dátiles
Higos
Limón
Lima
Uvas
Nectarina
Durazno
Naranja
Mandarina
Melocotón
Frutillas o fresas
Frutas tropicales
Ruibarbo

Otros alimentos alcalinos:

Almendras
Aceite de oliva virgen
Castañas
Tempeh
Tofu
Mijo
Chile
Jengibre
Canela
Curry
Suero de leche
Mostaza
Sal marina
Melaza
Vinagre de manzana
Jugo de frutas
Jugo de verduras
Polen de abeja
Lecitina
Tamari
Miso
Probióticos
Agria lácteos
Agua mineral
Cesio: PH14
Potasio: PH14
Sodio: PH14
Calcio: pH 12
Magnesio: pH 9